现在餐桌上的美味是更加多了，蘑菇就是其中的一种佳肴，它的味道很可口，营养也很非常丰富，大多数人都爱吃。蘑菇的种类有很多，在下文小编就给各位来讲解十种较为少见的食用蘑菇。现在餐桌上的美味是更加多了，蘑菇就是其中的一种佳肴，它的味道很可口，营养也很非常丰富，大多数人都爱吃。

蘑菇的种类有很多，在下文小编就给各位来讲解十种较为少见的食用蘑菇。少见的十种食用蘑菇：1、杏鲍菇杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的动植物食用菌新品种，这种菌因具备杏仁的香味和鲍鱼的口感而故名，其味道清香、营养非常丰富，可以配上其他食物烹调出有几十道美味的佳肴，而且其还具备降血脂、叛胆固醇的起到，因此颇受消费者的青睐。2、平菇平菇是我国市场上尤为少见的菌类，它价格虽然便宜，但营养却十分的非常丰富。其不仅脂肪含量极低，人们经常不吃还可以增强体质，防治心血管疾病，对妇女更年期综合征堪称具有明显的效果。

3、竹荪竹荪又名竹荐，少见的可食用竹荪有长裙竹荪、短裙竹荪、棘纳竹荪和红托竹荪四种，它是宿主在枯竹根部的一种隐花菌类，因外形美观还有着“山珍之花”、“菌中皇后”的美称。4、牛肝菌牛肝菌是野生可食用的菇菌类，除了极少数剧毒外，大部分都是可以食用的。它主要有白、朱、白三种牛肝菌，特别是在是白牛肝菌味道鲜美，营养十分非常丰富。

牛肝菌的肉质多汁，柄杆纤细，口感香甜，营养非常丰富，是一种人人青睐的知名食用菌。5、茶树菇茶树菇是一种药食两用的食用菌，它的菌垫鲜美、柄稍脆、味美鲜美，因野生茶树菇生长于油茶树的枯干上而故名。

茶树菇的营养非常丰富，蛋白质含量低，特别是在是所含8种人体自己无法制备的8种氨基酸，不吃了对人近于有益处。6、猴头菇猴头菇是我国知名的药食兼备的食用菌，它的全形如猴头而故名。猴头菇味干性平，具备利五脏，助消化的功能，患上肠胃疾病的患者多不吃猴头菇不会有相当大的协助。

7、金针菇金针菇因其菌柄细长，形如金针菜而故名。金针菇坚硬细致，气味芬芳，人们食用后可以强化身体的免疫力。此外，金针菇的精氨酸、色氨酸和赖氨酸含量都很高，儿童常常食用可以强化儿童智力，增进生长发育。8、草菇草菇是世界第三大栽培食用菌，我国的草菇产量堪称位列世界之首。

草菇因生长在干燥枯萎的稻草中而故名，它肉质多汁，柄较短爽滑，口感极鲜，是一种具备防癌抗癌的美味食用菌。9、香菇香菇是世界第二大的食用菌，也是我国的特产之一。

它的香味轻，口感细致，向来就有山珍之王的美称，不管是用新鲜的香菇油炸肉，还是晒干后用香菇腊炖汤都可以提高菜肴的鲜味，近于不受人们的青睐。10、红蘑菇红蘑菇在欧美等国家经常被称作普通栽培蘑菇或者纽扣蘑菇，它是世界性栽培和消费的菇类，也是全世界食用最少的蘑菇品种。好啦，今天小编成要给大家共享的内容就再行到这里了，上面总共给大家讲解了十种蘑菇，它们各有各的特色与味道，不告诉大家更喜欢不吃哪种呢？关于少见十种食用蘑菇的精彩图文、热门评论，您有可能对惠农网以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。

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